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Philippe Gonet #Blanc de Blancs

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Produttore:Philippe Gonet -> Vai su Philippe Gonet

Wine Box da 6 bottiglie di Champagne Blanc de Blancs

Blanc de Blancs Brut, Chardonnay

Elaborato con uve Chardonnay dai vigneti di proprietà della Cote des Blancs di Montgueux, questo vino è caratterizzato da flessibilità e freschezza. Cuvée emble-matica della casa, è uno champagne per tutti i momenti.

3210 Extra Brut Blanc de Blanc, Chardonnay

Ultimo nato della famiglia, questa cuvée ha visto la luce nel giugno del 2009. Le uve provengono dalle parcelle di Mesnil–sur –Oger e principalmente da Mon-tegueux, il miglior crudell’Aube, arrocato su una collina solitaria, dove si esprimel’ampiezza dello Chardonnay. Senza zuccheri aggiunti ne solfiti in fase di dosag-gio, ritroviamo le più ampie sfumature della varietà chardonnay allo stato puro.

Roy Soleil Blanc de Blancs Grand Cru, Chardonnay

Omaggio a Luigi XIV al quale lo champagne deve la sua notorietà mondiale, la cuvée Roy Soleil ha visto la luce nel 2003 , elaborata con uve Chardonnay prove-nienti dalle parcelle Grand Cru di Mesnil –sur-Oger.Questa cuvée per un terzo ha maturato 6 mesi in legno grande di rovere francese e riposa in bottiglia per un minimo di 3 anni. Al naso è fine e elegante su delle note di frutta candita (Agrumi, albicocche) . Lo sviluppo aromatico in bocca con-tiene una grande finezza e una ricchezza d’aroma riguardevole, inoltre grande freschezza e persistenza degna dei più grandi vini.

Millesimé Blanc de Blancs Grand Cru 2011, Chardonnay

Elaborato con uve Chardonnay dai vigneti di proprietà della Cote des Blancs di Montgueux, questo vino è caratterizzato da flessibilità e freschezza. Cuvée emble-matica della casa, è uno champagne per tutti i momenti.

Ter Blanc de Blancs 2012 x 2, Chardonnay

UVAGGIO: 100% Chardonnay 1/3 provenienti dal terroir Grand Cru di Mesnil sur Oger con aratura del terreno tra i filari e senza utilizzo di erbicidi, 1/3 dal terroir Grand Cru di Oger con aratura del terreno tra i filari e senza utilizzo di erbicidi, 1/3 dalla zona Premier Cru di Ludes. Viene prodotto in un territorio Argilloso-Calcareo, su di uno strato di 40 m di gesso, formatosi nell’era terziaria. ANNATA: assemblaggio di un 30% di vini di riserva di cui il 70% e dell’annata 2012. Tirage 2013. METODO DI PRESSATuRA: Pressatura in funzione di un prodotto di altissima qualità. AFFINAMENTO: il vino base affina per 6 mesi in botte di rovere da 60 Hl a temperatura controllata. Nessuna fermentazione malo-lattica. Affinamento sui lieviti per 3 anni in una bottiglia dal collo fine. Il vino riposa nelle cantine aziendali ad una temperatura costante di 12°C a Mesnil sur Oger. GRADAZIONE ALCOLICA: 12% DOSAGGIO: Extra-Brut, 3 g di zucchero per bottiglia. IMBOTTIGLIAMENTO: Bottiglia speciale modellata a immagine di una bottiglia del diciottesimo secolo ritrovata in uno scavo del gesso della cantina aziendale nel 2010. Formato da 750 ml e tappo Mytic Diamant (Tappo anti difetto tappo). CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo verdolino. Bollicine abbondanti e vive, fini e persistenti. Un naso elegante, fine. Si apre con note di nocciola, un sottile profumo di vaniglia che introduce agrumi freschi (pompelmo, limone verde). La bocca cremosa all’inizio lascia spazio alla vivacità caratteristica dello Chardonnay. Il finale con aromi di fiori bianchi di primavera e una nota salina e gessosa con una sensa-zione granulosa, ricorda la purezza del terroire d’origine. CONSIGLIATO: All’aperitivo con un cuore di filetto di salmone affumicato fresco con del fleur de sel, carpaccio di cappasanta al pepe nero

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com

Schedete tecniche digitali inviate via email

349,00 

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MESNIL-SUR-OGER (Francia)
La Maison Philippe Gonet, nata nel 1910, è situata a Mesnil-sur-Oger nel cuore della Côte des Blancs, zona
collinare classica e molto prestigiosa a sud della Marna, dove si coltiva principalmente lo Chardonnay. La
Famiglia Gonet ha una storia di sei generazioni di viticultori ed è una realtàstrettamente familiare. Oggi sono
Chantal e Pierre Gonet a condurre l’azienda che vanta la proprietà di 20 ettari, ripartiti in 35 parcelle situati in 8
villaggi differenti. Pierre segue la vigna, la cantina e tutta la produzione e Chantal la commercializzazione. I
Blanc de Blancs sono la loro migliore espressione. Gli champagne ‘sans année’ affinano almeno 3 anni, i
millesimati minimo 5; Belemnita almeno 10 anni

Il nostro catalogo comprende wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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