Pierre Gelin Fixin Les Hervelet 1er Cru 2018

Pierre Gelin, Borgogna

Il Domaine Pierre Gelin è una proprietà famigliare di 13 ha suddivisi nei comuni di Fixin e Gevrey Chambertin. Nel 1925 fu Pierre Gelin a iniziare l’attività che successivamente passò al figlio Stéphen e a sua moglie che la condussero fino a pochi anni orsono; ora è il figlio Pierre-Emmanuel, a condurre l’azienda con la madre. Pierre-Emmanuel presta particolare attenzione al metodo di coltivazione ed i fertilizzanti utilizzati, se presenti, sononaturali (letame proveniente da agricoltura biologica). I vini vengono invecchiati in botti di rovere, con una percentuale di botti nuove che varia a seconda del Crus e delle annate, da 20 a 22 mesi. Pierre- Emmanuel preoccupato per il rispetto dell’ambiente, raccoglie l’acqua piovana per lavare i trattori e ha installato il
“phytobac” per il trattamento dell’acqua di risciacquo dalle apparecchiature di solfatazione. Phytobac:
sistema di depurazione delle acque; Le acque contaminate stoccate in un serbatoio, convogliate dalla piazzola
di lavaggio, passano attraverso una pompa alle vasche contenenti il biomix, un substrato naturale costituito da
terreno aziendale e paglia, nel quale sono già presenti i microrganismi per la biodegradazione. L’acqua
evapora naturalmente grazie all’azione del sole e del vento, senza immissione di acque sporche nell’ambiente.
Un pannello di controllo gestisce, in totale autonomia, il corretto livello di umidità del biomix e regola la
programmazione di accurati cicli giornalieri d’irrigazione, al fine di potenziare il lavoro di biodegradazione e
smaltimento.
Oltre a vini con denominazione comunale i Gelin producono questi prestigiosi crus:
Fixin 1er Cru “Clos Napoléon” (monopole) – Fixin 1er Cru “Les Hervelets” – Fixin 1er Cru “Les Arvelets” – Gevrey Chambertin “Clos De Meixvelle” Gevrey Chambertin 1er Cru “Clos Prieur” – Chambertin Grand Cru “Clos Des Bèze”.