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Jean Foillard

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Villie - Morgon (Francia) Jean ha inziato ad occuparsi dell’azienda di famiglia nel 1982 dopo aver aquistato una casa presso il famoso Cote du Py, un vulcano spento che rappresenta un territorio dalle caratteristiche uniche al mondo. Gli ettari vitati sono 15, coccolati in maniera naturale, senza chimica sistemica e con bassissime dosi di zolfo e rame, che piano piano lasciano sempre più spazio all'utilizzo di oli essenziali.
L'azienda può contare su due straordinari Cru, Fleurie e Morgon, tra i 10 migliori di Beaujolais, sulla riva occidentale della Senna, e l'ultimo è forse il più prestigioso.
Inmediatamente revolucionó la empresa rompiendo con el estereotipo de Beaujolais que había en el mercado en aquellos años y que elaboraban sus colegas. A lo largo de los años, Foillard se ha convertido en un punto de referencia en el mundo de la producción de estos vinos.

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