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Bourgeois Diaz Champagne BD'B Brut Nature N.M

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79,90 

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Produttore: Bourgeois Diaz

🍾 BD’B Brut Nature

🖼️ Crouttes sur Marne

🏡 Bourgeois Diaz

🍇 Chardonnay 100%

📅 N.M.

🌡️  12%

🛁  Blanc de Blancs prodotto con uve provenienti dalla micro-parcella Le Temple, estremo Ovest della denominazione a Nanteuil sur Marne, connotato da un terroir gessoso che allo Chardonnay di esprimersi in maniera incredibile. Fermenta e matura parzialmente in legni neutri poi sosta sui lieviti 24/30 mesi

👃🏻 Delicatamente floreale poi tanta frutta, in particolare Albicocca e Pesca, di una mineralità ghiaiosa, moderatamente speziato, con toni fragranti e di Liquirizia

👅 Elegante e leggiadro, di una acidità sottile che rende ogni sorso una gioia. Giocoso quindi e molto persistente

👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°

💕 Crostacei

😍 Blanc de Blancs sontuoso

Schedete tecniche digitali inviate via email

Crouttes-sur-Marne, Champagne (Francia)

Famiglia di produttori di Champagne da 4 generazioni, ora al timone c’e’ Jerome che ha virato deciso verso la viticoltura biodinamica. Jerome è curioso e maniacale e predispone annualmente micro vinificazioni con l’obiettivo di comprendere ancora più profondamente le caratteristiche delle sue parcelle.

L’azienda sorge all’estremo Ovest della Valle della Marna, a 70 km da Parigi, precisamente a Crouttes Sur Marne e nei suoi comuni limitrofi.

Bourgeois Diaz consta di 7 ettari vitati di cui 3,5 di pinot Meunier, 2 di Pinot Noir e 1,5 di Chardonnay, più un piccolo appezzamento di Pinot Bianco.

Le bolle di Jerome denotano un’eleganza superiore ed una cristallina purezza.

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Il nostro catalogo comprende wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
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