Croci Emozioni di Ghiaccio
44,90 €
Produttore: Croci
🍾 Emozione di Ghiaccio
🖼️ Castel Arquato, Emilia Romagna
🏡 Croci
🍇 Malvasia aromatica di Candia 60%, Moscato 40%
🌡️ 12,5%
🛁 Un Ice Wine Nostrano. Da terreni argilloso calcarei uve selezionate e raccolte tra fine Novembre e fine Gennaio nel primissimo mattino quando la temperatura scende sotto i -5°C. Per estrarne il denso succo gli acini vengono pigiati con torchio verticale. La resa è di 5 hl per ettaro circa.
👃🏻 Naso inebriante di Albicocca candita, dattero, arancia, miele
👅 Corposo e denso con tanta acidità ad equilibrare, molto persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°
💕 Formaggi Erborinati o Crostate con Confettura
😍 Un vino Dolce che risulta delizioso anche con piatti sapidi
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Castel Arquato(PC)
L’Azienda nasce nel 1935, ed ora è condotta Ermanno Croci ed il figlio Massimiliano.
Massimiliano ha voluto fortemente indirizzare la produzione verso un prodotto di altà qualità, naturale e .che rappresentasse la tradizione dei vini piacentini.
L’obiettivo di Croci è di produrre vini che siano genuini ed identificabili, che valorizzino il territorio e che per questo lo rispettino. La Cantina è ormai un punto di riferimento in quanto a sperimentazione e ricerca, volte alla scoperta di nuovi metodi di vinificazione e di affinamento delle uve locali.
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