Eis Emotionen Kreuze
50,20 € 44,90 €
Hersteller: Kreuze
🍾 Eis-Emotion
🖼️ Castel Arquato, Emilia Romagna
🏡 Kreuze
🍇 Aromatischer Malvasia di Candia 60%, Muskat 40%
🌡️ 12.5%
🍷 Süßwein
🛁 Ein Nostrano-Eiswein. Auf lehmig-kalkhaltigen Böden werden die ausgewählten Trauben zwischen Ende November und Ende Januar in den frühen Morgenstunden geerntet, wenn die Temperatur unter -5°C fällt. Um den dichten Saft zu gewinnen, werden die Trauben mit einer vertikalen Presse gepresst. Der Ertrag liegt bei etwa 5 hl pro Hektar.
👃🏻 Kräftige Nase von kandierter Aprikose, Dattel, Orange, Honig
👅 Vollmundig und dicht mit viel Säure zum Ausgleich, sehr anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.
💕 Kräuterkäse oder Torten mit Marmelade
😍 Ein süßer Wein, der auch zu herzhaften Gerichten passt
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Castel Arquato(PC)
Das Unternehmen wurde 1935 gegründet und wird heute von Ermanno Croci und seinem Sohn Massimiliano geführt.
Massimiliano wollte die Produktion unbedingt auf ein hochwertiges, natürliches Produkt ausrichten, das die Tradition der Weine aus Piacenza repräsentiert.
Das Ziel von Croci ist es, Weine zu erzeugen, die unverfälscht und identifizierbar sind, die das Gebiet aufwerten und es somit respektieren. Die Weinkellerei ist zu einem Bezugspunkt für Experimente und Forschung geworden, die darauf abzielen, neue Methoden der Weinbereitung und der Veredelung der lokalen Trauben zu entdecken.