Distillerie Artisanale Bulleversant 2021
30,30 € 27,70 €
Produttore: Distillerie Artisanale Cazottes
🍾 Bulleversant
🖼️ Gaillac, Occitania, Sud Ovest
🏡 Distillerie Artisanale Cazottes
🍇 Mauzac Blanc
📅 2021
🌡️ 10%
🛁 Metodo ancestrale senza aggiunta di zucchero per la presa di spuma nè di liqueur d’expédition per il dosaggio
👃🏻 Floreale, fruttato e fragrante con ritorni minerali
👅 Fresco e tagliente, super beverino, pieno e persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°
💕 Formaggi grassi
😍 Cazottes ci fa innamorare per la sua capacità di valorizzare uve davvero poco conosciute e di regalarci sempre prodotti superlativi ad un prezzo più che contenuto
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Gaillac, Occitania
Cazottes nasce come distilleria, celebre in tutto il mondo per la qualità e la purezza dei propri prodotti.
Per la distillazione vengono usate solamente pere, susine e ciliegie provenienti da frutteti condotti in biologico o in biodinamico, oppure vitigni autoctoni ed introvabili della Guascogna, come il Mauzac Rosè.
La maniacale attenzione alla qualità ed al dettaglio (avete presente cosa significhi togliere manualmente i piccioli uno ad uno? E rimuovere i semi dall’interno del frutto? E prendere uno ad uno i petali dei fiori di sambuco?) ha garantito a Cazottes incredibili successi e la presenza nei più grandi bi e tristellati di Francia ed Inghilterra.
Tutte queste attenzioni vengono ovviamente riservate anche alla produzione del vino, biodinamico in vigna e naturale in cantina, prodotto con lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, con un occhio sempre volto alle quantità di solforosa presenti che devono essere sempre in quantità omeopatiche
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