Domaine Breton Grolleau 2021
28,40 €
Produttore: Domaine Breton
🍾 Grolleau
🏡 Domaine Breton
🍇 Grolleau
📅 2021
🌡️ 11,2%
🛁 Le uve vengono vendemmiate manualmente come prassi del Domaine, 20 giorni di macerazione carbonica, senza filtrazione
👃🏻 Sentori di foresta, fiorellini rossi di campo e gradevoli ritorni di Fragoline di bosco e Lamponi, minerale
👅 Fresco e leggero, sapido al punto giusto e fine
👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°
💕 Salumi
😍 Da bevitori seriali
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Benais, Loira
La famiglia Breton è nata per il vino, curiosamente infatti qui il Cabernet Franc è chiamato Breton, e vivono in una antica casa colonica con cantine adiacenti e circondata dalla natura: Vigne e Boschi.
L’azienda è proprio al centro del triangolo Bourguel-Benais-Restignè e si estende su 11 ettari allevati in manienra naturale.
Le uve fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni, ma in differenti contenitori, in base al terreno di loro provenienza. Quelle che provengono da aree ghiaiose vanno in acciaio inox, mentre quelle che provengono da quelle argillose finiscono in vecchi tini di rovere.
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