Foillard Morgon Classique 2020
29,10 €
Esaurito
Produttore: Jean Foillard
🍾 Morgon Classique
🖼️ Villie Morgon, Beaujolais
🏡 Jean Foillard
🍇 Gamay 100%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Gamay da macerazione semi carbonica e lieviti autoctoni, affina in legno fino a 6 mesi e viene imbottigliato senza filtrazione nè solfiti aggiunti
👃🏻 Al naso note di Mora e Rabarbaro, poi Pepe Nero e Cannella, molto minerale.
👅 Strutturato e fresco, il tannino è setoso, il finale lungo ed elegante
👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°
💕 Formaggio di Capra
😍 Come deve essere un Beaujolais, generoso e schietto
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Villie – Morgon (Francia)
Jean ha inziato ad occuparsi dell’azienda di famiglia nel 1982 dopo aver aquistato una casa presso il famoso Cote du Py, un vulcano spento che rappresenta un territorio dalle caratteristiche uniche al mondo.
Morgon è uno dei 10 Cru di Beaujolais, sulla riva occidentale della Senna.
Fin da subito rivoluziona l’azienda distaccandosi dallo stereotipo di Beaujolais, che si trovava sul mercato in quegli di quegli anni e che veniva prodotto dai suoi colleghi. Negli anni Foillard è divenuto un punto di riferimento nel mondo della produzione di questi vini.
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