Furlani Moni 2021
13,70 €
Moni è un vino bianco prodotto da Cantina Furlani a Povo Trento, in Trentino. Viene ottenuto da uve Moscato Giallo che provengono da appezzamenti a 720 metri di altitudine, macerano una settimana sulle bucce con fermentazione spontanea da lieviti indigeni, ed affinamento di 6 mesi in acciaio. Imbottigliato senza aggiunta di anidride solforosa, filtrazioni e chiarifiche. Aromatico ed erbaceo al naso, fresco e pulito in bocca, super gastronomico
Produttore: Furlani
🍾 Moni
🖼️ Povo Trento, Trentino
🏡 Cantina Furlani
🍇 Moscato Giallo
📅 2020
🌡️ 11,5%
🛁 Vendemmia manuale con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e macerazione di una settimana in acciaio, qui affina per ulteriori 6 mesi, imbottigliato senza filtrazioni nè chiarifiche
👃🏻 Aromatico, con ricordi di asparagi e sentori di frutta estiva come albicocca e pesca
👅 Fresco e pulito, leggero e dinamico, persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Frittata con asparagi
😍 Un bicchiere tira l’altro
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Povo Trento, Trentino
Cantina Furlani è un’azienda nata da circa 20 anni tra Povo e Cognola a due passi da Trento. Giovane ma già super conosciuta nel mondo del vino naturale, si estende su circa 6 ettari vitati con appezzamenti che raggiungono anche i 720 metri di altitudine, tra le colline che sovrastano Trento e le pendici della Vigolana.
Furlani è una azienda dinamica che riesce a coniugare tradizione, artigianalità ed innovazione , in grado di produrre vini semplici e rispettosi dell’ambiente, eleganti e territoriali, naturali e dalla spiccata personalità.
In sella all’azienda ora c’è Matteo, la quarta generazione di vignaioli di famiglia, che ha guidato l’azienda verso una conversione etica al biodinamico.
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