Kumpf et Meyer La Traversèe Riesling 2015
48,50 €
Produttore:Domaine Kumpf et Meyer
🍾 La Traversèe Riesling
🖼️ Rosheim, Alsazia
🏡 Domaine Kumpf et Meyer
🍇 Riesling 100%
📅 2015
🌡️ 13%
🛁 L’uva proviene da alcune delle migliori parcelle dell’azienda, il processo di vinificazione richiede 5 anni ed avviene interamente in botte grande. Viene poi imbottigliato con circa 6 gr di resisuo zuccherino che regala un effetto Petillant
👃🏻 Fiori bianchi appassiti e sentori di spezie dolci, minerale con un’impressionante declinazione di frutta, si va dalla mela matura, agli agrumi in confettura fino ad arrivare alla frutta secca. Infine ricordi di zafferano e zenzero.
👅 Ricco ed avvolgente certamente ma quella leggera bollicina, che ne caratterizza l’assaggio, carezza il palato, mantiene il sorso fresco e beverino, sapido ed allegro
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Pasta con sarde e mollica
😍 Il residuo zuccherino regala un accenno di bollicina che rende il tutto magico
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Rosheim, Alsazia
Julien Albertus, la mente di Kumpf et Mayer, è una di quelle persone che punta sempre al futuro, senza guardarsi mai indietro.
Anche mentre ti sta stappando una delle sue etichette i suoi occhi parlono di idee e progetti futuri.
La sua idea di vino è fortemente espressiva del terroir da cui proviene, con vini taglienti e minerali, dalla grande beva e senza zuccheri residui, in pieno stile alsaziano. Ottenuti da Microvinificazioni. Kumpf et Mayer può contare su 16 ettari di proprietà, tutti frammentati come da migliore tradizione alsaziana. I Terroir sono tanti e diversi. Un’azienda giovane con un futuro radioso.
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