Marabino Eureka 2020
16,20 €
Produttore: Marabino
🍾 Eureka
🖼️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia
🏡 Marabino
🍇 Chardonnay
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Le uve vengono pressate direttamente, affinamento di 6 mesi in acciaio e di 4 in bottiglia
👃🏻 Floreale e fruttato, minerale con ritorni di Timo e Rosmarino
👅 Carico e corposo, sapido e fine, persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Arancino/a burro e pistacchio
😍 Quando Chardonnay (fatto bene) e Sicilia si incontrano il risultato è sempre grandioso
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Contrada Buonivini, Siracusa
Marabino è una cantina piuttosto giovane che può vantare ben 30 ettari nella Val di Noto, in un terroir pazzesco che vede il mare a soli 7 Km
Marabino lavora nel rispetto della natura e del territorio, l’approccio scelto è quello biodinamico, con un’alta cura delle vigne ed in generale dell’ecosistema che si estende intorno ad esse.
Il suolo è prevalentemente argilloso calcareo, l’area è ventilata ma ben protetta e beneficia dell’ingresso delle brezze marine: il vino che si ottiene è un vino minerale, con ritorni salmastri e molto fresco, elegante e sapido, perfetto per l’invecchiamento
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