Tiberi Bianco di Cesare 2022
16,50 €
Il Bianco di Cesare è un vino bianco di Tiberi prodotto a Montepetriolo in Umbria ed ottenuto da uve Grechetto. La vendemmia è manuale, con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e macerazione di 72 ore sulle bucce. L’affinamento è di 6/9 mesi in legno di rovere usato, poi in bottiglia senza filtrazioni nè chiarifiche o aggiunte di solforosa. Il Bianco di Cesare rimanda a sentori di frutta fresca polputa e minerali affumicati e boisè. In bocca è croccante e slanciato, sapido e pulito, da carne bianca
* Disponibilità limitatissima, contattare [email protected] prima di procedere all’acquisto
Produttore: Tiberi
🍾 Il Bianco di Cesare
🖼️ Montepetriolo, Umbria, Italia
🏡 Tiberi
🍇 Grechetto
📅 2022
🌡️ 12,5%
🛁 Vendemmia manuale e macerazione di 3 giorni sulle bucce in acciaio, poi affina per 6/9 mesi in legno di rovere quasi esausto, con travasi dettati dalle fasi lunari, viene imbottigliato senza aggiunta di solforsa, chiarifiche o filtrazioni
👃🏻 Sentori floreli con ritorni boisè, sbuffi affumicati e note di pesca e albicocca, minerale ed erbaceo
👅 Fresco e croccante, sapido e dinamico, pulito e rinfrescante
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Carne bianca
😍 Con dedica
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Montepetriolo, Perugia
Produttori di vino naturale da ben 4 generazioni, spinti dall’amore per il vino e per la natura e dal rispetto per la tradizione, Tiberi è senza dubbio un’azienda iconica.
Questi sono i segreti per ottenere un buon vino, assecondando i suoi tempi e lasciando che il nostro lavoro sia scandito dalla luna e dalle stagioni.
I tre ettari di vigneto si trovano in una piccola frazione collinare del territorio del Perugino, a circa 350m slm.
L’orientamento a sud ovest del terreno consente ai vigneti di godere di ampia esposizione solare e buona ventilazione.
La composizione del terreno, ricca di scheletro, garantisce un buon drenaggio.
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