Domaine de la Cadette Vezelay Les Saulniers 2019
29,90 €
Esaurito
Produttore: Domaine De La Cadette
🍾 Vezelay Les Saulniers
🖼️ Vezelay, Borgogna
🏡 Domaine de la Cadette
🍇 Chardonnay 100%
📅 2019
🌡️ 12,5%
🛁 Da una piccola vigna situata lungo la strada che storicamente veniva usata per il contrabbando di sale dal la vicina “Fontaines Salées”. Svolge entrambi le fermentazioni, alcolica e malolattica, in vasche d’acciaio, dove rimane per dieci mesi.
👃🏻 Sentori di frutta, Pesca bianca ed agrumi, minerale
👅 Fresco ed elegante, sapido e persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°
💕 Verdura Gratinata
😍 La sua eleganza fa sempre un figurone
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Vézelay, Borgogna
Ci troviamo a Sud dello Chablis, zona che venne devastata dalla Filossera, ed a differenza di altre zone la vite è stata qui reimpiantata solo nel 1970, la AOC Vezelay arriverà solamente nel 1997
Domaine de la Cadette e’ situata a Vezelay, un piccolo borgo medievale, quasi a metà strada tra Parigi e Digione. Il territorio è caratterizzato da terreni ricchi di gesso e calcare che rendono i vini sottili e minerali.
E’ un’ azienda biologica con viti che hanno circa 30 anni, i terreni sono ricchi di gesso e calcare che donano vini sottili e minerali.
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