Villa Papiano Sangiovese di Romagna Papesse 2021
13,80 €
Esaurito
Produttori: Villa Papiano
🍾 Sangiovese di Romagna Papesse
🖼️ Modigliana, Emilia Romagna, Italia
🏡 Villa Papiano
🍇 Sangiovese 95% Balsamina e Negretto 5%
📅 2021
🌡️ 13,5%
🛁 Da vigne impiantate nel 1980, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, maturazione di 6 mesi in cemento, poi in bottiglia
👃🏻 Geranio e Violetta, poi frutti di bosco come Ciliegia, Riber e Mirtillo, sentori di erbe selvatiche e ritorni minerali
👅 Caldo e pieno, fresco e minerale, di grande equilibrio e col tannino vigoroso, persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Lasagne
😍 Grande Sangiovese ad un prezzo Piccolo
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Modigliana, Emilia Romagna
Villa Papiano è un’azienda vinicola che si trova a Modigliana, al confine tra Romagna e Toscana a ridosso della valle del fiume Ibola, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.
Questa zona è la patria elettiva del Sangiovese di Romagna, le vigne si trovano nel bosco ed il clima è decisamente fresco.
Villa Papiano è un palazzo del 1400 in cui trova dimora la produzione della celebre famiglia Bordini, caratterizzata da vini verticali e dalla grande potenzialità di invecchiamento.
L’azienda è condotta da 4 fratelli che si spartiscono le principali mansioni, sono figli d’arte il padre è Remigio Bordini, agronomo per tutti soprannominato il Dottore, uno dei massimi esperti in Italia in materia di Sangiovese.
Villa Papiano è certificata biologica dal 2009 e la prima vendemmia risale al 2001
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