Vinica Merlot del Molise Terre del Sorbo 2019
15,30 €
Merlot del Molise Lame del Sorbo è un vino rosso di Agricola Vinica a Ripalimosani in Molise. E’ ottenuto da uve Merlot che fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti autoctoni e macerazione di circa 25 giorni, con successivo affinamento sempre in acciaio per un anno, ed infine in bottiglia per altri 6 mesi. Merlot del Molise Lame del Sorbo denota sentori fruttati e floreali, iodati e balsamici, in bocca è di spessore, fresco e morbido, persistente. Lo consigliamo in abbinamento ad un risotto, magati con radicchio e gorgonzola
Produttore: Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍾 Vinica Merlot del Molise Terre del Sorbo
🖼️ Rapalimosani, Campobasso, Molise
🏡 Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍇 Merlot
📅 2019
🌡️ 14,5%
🛁 Vendemmiato manualmente, fermenta in maniera spontanea e macera per 25 giorni, affina in acciaio per 12 mesi poi 6 di bottiglia
👃🏻 Rosa e viola, amarena e melograno, ritorni iodati e note vegetali
👅 Morbido e rotondo ma sempre fresco all’assaggio, spesso e di gran corpo, elegante e col tannino appena accennato con il finale lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Risotto al Gargonzola e Radicchio
😍 Agile e di spessore
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Ripalimosani, Molise
Organismo vivente di 220 ettari, tra le aziende agricole più grandi del Molise, incastonata tra verdi colline, utilizzate per i vigneti, ulivi, boschi e pascoli.
Le zone collinari si trovano ad una altiotudine anche di 750 metri, un terroir ideale per l’allevamento della vite, greazie ad esposizioni, ventilazione e grandi escursioni termiche.
Nel 2009 sono state impiantate le prime vigne e nel 2011 la prima vendemmia; attualmente la produzione annua è di circa 15000 bottiglie tra Tintilia, Trebbiano e vari vitigni internazionali.
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