Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 2 2021
28,90 €
Produttore: WEINGUT FUCHS UND HASE
🍾 Pet Nat Vol. 2
🖼️ Kamptal, Austria
🏡 Fuchs und Hase
🍇 Grüner Veltliner e Muskateller
📅 2021
🌡️ 11%
🛁 Le uve sono raccolte nello stesso periodo e fermentano insieme a grappolo intero in contenitori d’acciaio con una leggera macerazione sulle bucce, successivamente viene imbottigliato con ancora degli zuccheri residui per poi ultimare la fermentazione in bottiglia. Infine riposa 6 mesi sui lieviti prima della sboccatura. E’ rabboccato con lo stesso vino e non viene dosato.
👃🏻 Al naso note di anguria e fragoline, lime e foglie di tè. Minerale e leggermente speziato
👅 Sorso fresco e pieno, elegante e sapido
👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°
💕 Farfalle Salmone, Panna e Pepe Nero
😍 Rinfrescante anche in montagna d’Inverno
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KAMPTAL (Austria)
Da una forte amicizia tra Martin e Anna Arndorfer e Stefanie e Alwin Jurtschitsch nasce la Weingut Fuchs und Hase , da cui vengono prodotti solo rifermentati in bottiglia.
Tutti i vini originano da macerazioni sulle bucce piu o meno prolungate finalizzate all’estrazione degli aromi caratteristici delle diverse uve.
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