Les Montils Touraine, Loire, Frankreich Im Jahr 1990 beschlossen die Brüder Thierry und Jean-Marie, den Familienbetrieb zu übernehmen und begannen mit der Herstellung von Bioweinen, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Das Weingut besteht aus 10 Hektar plus 6 gepachteten Flächen. Es ist belegt, dass hier seit dem Mittelalter Wein produziert wird und dass die Familie Puzelat seit dem 15. Jahrhundert mit diesen Böden verbunden ist. Heute ist Thierry ein Bezugspunkt für alle Loire-Winzer und gilt als einer der talentiertesten Winzer Frankreichs.
Sein Wein ist subtil und ausdrucksstark, frisch und elegant.