Saint Aubin (Francia)
Sextant es una bodega nueva pero ya de culto, creada por Dominique Derain y Julien Altaber.
Julien ha trabajado con Dominique durante muchos años, ahora dirige la bodega, y finalmente ha decidido empezar a centrarse en sus propias etiquetas. La vinificación y el envejecimiento se realizan en las bodegas altamente estructuradas de Derain.