Sextant Altaber Maranges 1er Cru ‘Clos Roussots’ 2020
49,70 €
Produttore: Altaber – Sextant
🍾 Maranges 1er Cru ‘Clos Roussots’
🖼️ Saint Aubin, Borgogna, Francia
🏡 Altaber Sextant
🍇 Pinot Noir
📅 2020
🌡️ 11,5%
🛁 Le uve provengono da un vigneto di 35 anni con suolo argilloso calcareo, sono diraspate solamente per il 20%, la macerazione è di 2 settimane in tini di legno tronco conici, l’affinamento di almeno 10 mesi in botte grande
👃🏻 Fiori e frutti rossi, spiccano la Ciliegia, il Ribes ed il Lampone, note minerali e ritorni di Rosmarino, sottobosco con leggere spezie di contorno
👅 Fresco ed amaricante sul finale, elegante e dal tannino vellutato, leggero
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Assiette di formaggi misti
😍 Delicato come una carezza
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Saint Aubin, Francia
La Sextant è una cantina nuovissima ma già di culto, è stata creata da Dominique Derain e Julien Altaber. Julien lavora da molti anni con Dominique, attualmente gestisce lui la cantina, e finalmente ha deciso di iniziare a puntare sulle proprie etichette. La vinificazione e l’affinamento avvengono nelle strutturatissime cantine di Derain.
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