Antoine Petitprez La Combe Burgunder Blanc 2020
44,80 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Antoine Petitprez
🍾La Combe Bourgogne Blanc
🖼️ Pommard, Burgundisch, Frankreich
🏡 Antoine Petitprez
🍇 Chardonnay
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Die Trauben stammen aus einem ca. 30 Jahre alten Weinberg auf Ton-Kalk-Boden, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, die Trauben mazerieren in Stahltanks, bevor sie in Eichenfässern reifen
👃🏻 Weiße Blüten und exotische Früchte, mineralische und leicht würzige Noten, Anklänge an Wildkräuter
👅 Frisch und subtil, mineralisch und würzig, leicht aromatisch und mit einem guten Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Spaghetti mit Venusmuscheln
😍 Ein Wein, der das herrliche Land, aus dem er stammt, perfekt zusammenfasst
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Pommard, Burgund
Antoine Petitprez ist ein erfahrener biodynamischer Winzer. Seine Trauben stammen von Parzellen zwischen Pommard und Puligny Montrachet, die Böden sind kalkhaltig und lehmig und die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren.
Bevor er sich als Winzer versuchte, reiste Antoine zwischen Kalifornien und Kanada, zwischen Burgund und Languedoc Roussillon, wo er die richtigen Erfahrungen sammeln konnte, um sein Önologiestudium zu ergänzen.
Die Vorstellung des Unternehmens von Wein ist sehr natürlich, mit einem Auge auf den Respekt für die Umwelt und dem anderen auf die Qualität des Weines.
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