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Spanien

Spanien: Überlegungen

Spanien ist ein Weinland riesignoch mehr, wenn man bedenkt, dass die Hektar Rebfläche, auf die weiter unten eingegangen wird, um eine halbe Million in den letzten zehn Jahren.
Man neigt oft dazu, die spanische Weintradition mit der italienischen in einen Topf zu werfen, aber in Wirklichkeit sehr wenig gemeinsam haben. Italien ist eine Halbinsel, auf der man sowohl von den Bergen als auch vom Meer nie weit entfernt ist, und bis vor zwei Jahrhunderten war es ein Konglomerat aus einzelnen Staaten und Handwerksbetrieben. Spanien hingegen hat ein Imperium und eine bedeutende einheitliche Geschichte hinter sich, aber bis vor kurzem war das Angebot an Weinen eher begrenzt.
In den letzten 30 Jahren haben wir eine echte Revolution erlebt, was die Quantität und vor allem die Qualität betrifft, wie wir später sehen werden.
Spaniens Breitengrad ist viel günstiger als der Frankreichs, aber die meisten spanischen Weinberge liegen in höheren Lagen als in Frankreich, was dazu beiträgt, einen ausreichenden Säuregehalt für relativ frische Weine zu erhalten.
Die Winter in Spanien sind kalt und die Sommer heiß, und die Sonne ist so unerbittlich, dass sie die Reifung der Trauben bis zum Herbst aufhält, wenn sie ihren Zyklus wieder aufnehmen, um Zucker und Aromen zu speichern, bevor die Temperaturen sinken; die Sommerdürre ist ein großes Problem, von dem fast das ganze Land betroffen ist.
Übermäßig trockene Böden können aus diesem Grund keine dichten Weinberge tragen die Schrauben sind traditionell weit auseinander und die Bewässerung gesetzlich erlaubt ist.
Nach einer Phase des Rückgangs ist die Zahl der mit Reben bepflanzten Hektar in Spanien wieder gestiegen, und zwar so exponentiell, dass sie heute Bei sehr niedrigen Erträgen stieg die spanische Gesamterzeugung auf knapp 40 Mio. Hektoliter. Die Zahl der spanischen Weinkellereien beläuft sich auf rund 50 Tausend, die einen Exportumsatz von fast 3 Milliarden Euro pro Jahr erzielen.

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