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Moldawien

Moldawien: Überlegungen

Es gab eine Zeit, in der moldauischer Wein war das wertvollste aus dem Keller des Zaren im Kreml. Die Republik Moldau liegt an der Ostgrenze Rumäniens und ist das bevölkerungsreichste Land der ehemaligen Sowjetunion mit fast 4% des gesamten Schneckengebiets. Sogar ein Viertel der Bevölkerung ist in irgendeiner Weise mit Wein verbunden. Wie in den anderen Staaten der Region ist die Rebfläche jedoch infolge der in den 1980er Jahren von Gorbatschow geförderten Kampagne gegen den Alkohol zurückgegangen, und zwar von 240000 Hektar Weinberge zu rund 160000was auf jeden Fall einen erheblichen Wert darstellt. Und genau wie in anderen Ländern dieses europäischen Raums hat sie in der Folgezeit umfangreiche europäische Finanzmittel erhalten, die es ihr ermöglicht haben, ihre Techniken und Instrumente zu erneuern. Und vor allem die Qualität des Angebots.
Die Voraussetzungen für die Erzeugung eines großen Weins sind alle vorhanden, Moldawien liegt auf demselben Breitengrad wie Burgund, hat eine günstige Topografie und ein Klima, das durch die Einflüsse des Schwarzen Meeres gemildert wird..
Die meisten Grundstücke befinden sich im zentralen und südlichen Teil, rund um die Hauptstadt Chisinau, und liegen in Stefan Voda die den besten Rotwein des Landes produziert, den Negru de Purkaraus Cabernet Sauvignon, Saperavi und Rara Negra.
Historisch gesehen ist die Republik Moldau sehr stark mit der französischen Weintradition verbunden und in der Tat Aligotè ist die bei weitem häufigste Rebsorte, gefolgt von Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinor Gris und der georgischen Rebsorte Rktsiteli.. In den letzten Jahren wurden lokale Trauben wie Fetasca Alba und Feteasca Neagradie zu frischen, schaumigen Weinen führen.
Bei der Produktion geht es um 2,5 Millionen Hektoliter jährlich mit einem Exportwert von mindestens 140 Millionen Euro.

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