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Österreich: Reflektionen

Die österreichische Weinbewegung hat in den letzten 30 Jahren einen beeindruckenden Qualitätssprung erlebtDer Geschmack geht eher in Richtung einer Frische, die an Rheinweine erinnert, als dass er die Ungestümheit und Entschlossenheit der Donauweine annimmt.
Die meisten österreichischen Weine werden in den Weinland Osterreich, Osten des Landesein Gebiet rund um Wien, wo die Alpen auf die pannonische Tiefebene treffen, in Richtung Ungarn. Die Landschaft ist wie aus dem Bilderbuch, mit Grabenfeldern und anderen dicht bewachsenen Flächen, steilen Klippen entlang der Donau und Schilfgürteln am Neusiedler See. Der Boden ist reich an Schiefer und Sand, Löss und Gneis.
Das Klima ist eher kontinental und der Ertrag dementsprechend bescheiden, aber das Ergebnis sind kräftige und fruchtige Weine.
Nördlich von Wien finden wir die bewaldete Landschaft von Weinviertelschöne Landschaft und die Heimat einiger der besten Rotweine des Landes, vor allem wenn es um Mailbergein Tal, das reich an Löss und Sand ist.
Westlich von Wien befinden sich einige der wichtigsten Weinbaugebiete Österreichs: Wachau, Kamptal und Kremastal.
Die Wachau ist ein unglaubliches Mosaik aus verschiedenen Böden und GesteinenDie Region, in der sich südliche und nördliche Klimazonen treffen, ist die Heimat feiner Weißweine und war die erste österreichische Region, die sich auf dem Markt durchsetzen konnte; Kamptal und Kremastal produzieren Weine, die sich in Qualität und Persönlichkeit sehr ähnlich sindund einst billiger, jetzt aber bekannt und nicht mehr billig.
Südlich von Wien finden wir das, was wir persönlich als das weihnachtsgebiet des autrischen weins in einem modernen schlüsseldie Burgenlandist das Ziel aller jungen österreichischen Winzer, vor allem jener, die den Weinbau biodynamisch betreiben. Es erstreckt sich rund um die Ufer des großen Sees Neusiedlerwas sicherlich aufgrund der Beschaffenheit des Gebietes, das praktisch flach ist, nicht auf ein großes Weinbaugebiet schließen lassen würde. Dennoch dominiert der Wein des gesamten Gebiets die österreichische Gesamtproduktion, und die Hochwertiger Rotwein steht im Mittelpunkt.
Österreich ist nach wie vor ein Land der Weißweine, und tatsächlich entfallen 65% der Produktion auf diesen Typ, wobei der Grüner Veltliner in Bezug auf die Rebfläche dominieren, gefolgt von Riesling und Riesling Italico. Der Markt verlangt jedoch nach frischen Rotweinen, weshalb die Anbauflächen für BLaufrankisch, Zweigelt und Sankt Laurentwobei letzterer dem faden Blauen Portugieser den Platz wegnimmt.
Die Gesamtzahl der Hektar Rebfläche beträgt etwa 50000 für eine Produktion von etwa 2,5 Millionen Hektolitern pro Jahr und ein stark wachsender Exportwert, der aber immer noch weit hinter den dominierenden Ländern zurückbleibt und bei etwa 230 Millionen pro Jahr.

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