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Haus Raia Bevilo 2018

35,00 

Nicht vorrätig

Hersteller: Haus Raia

🍾 Bevilo Toscana IGT

🖼️ Montalcino, Toskana, Italien

🏡 Casa Raia

🍇 Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo 20%

📅 2018

🌡️ 14.7%

🍷 Rotwein

🛁 Handlese von 25 Jahre alten Rebstöcken, zwei Gruppen von Trauben, Sangiovese auf der einen Seite, Cabernet Savignon, Merlot und Canaiolo auf der anderen, beide mazerieren etwa zwei Wochen auf den Schalen. Der Sangiovese reift ein Jahr in Eichenfässern und ein Jahr in Zement, die anderen Trauben 2 Jahre in Eichenfässern. Gesamt-So2 29 mg/l

👃🏻 Floral mit vielen reifen Beeren, Anklängen von Wald und feuchter Erde, Leder und Tabak, mineralischen Anklängen und dunklen Gewürzen

👅 Beladen, aber weich, die Tanninstruktur ist sanft mit einem mineralischen und vollen Körper, frisch und mit großer Ausdauer

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Gegrilltes Fleisch

😍 Eine andere und sehr begründete Toscana Igt

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Montalcino, Toskana

Der Grund dafür ist die Leidenschaft von Ludmilla Temertey für Montalcino (und Brunello), hier in einem Interview.

Die Temertey stammen ursprünglich aus dem Donbass, obwohl ihre Wurzeln in der griechischen Gemeinschaft auf der Krim liegen. Später zogen sie nach Kanada, wo sie die volle Staatsbürgerschaft erhielten.

Wie bereits erwähnt, ist Ludmilla eine große Liebhaberin der Toskana, die sie 1978 entdeckte und 1996 dorthin zog. Im Jahr 1997 restaurierte sie Scarnacuoia, ein verlassenes Bauernhaus aus dem 13. Jahrhundert, das sie zu Ehren von Raissa Temertey, der Matriarchin der Familie, in Casa Raia umbenannte.

Im Jahr 2006 begannen Ludmillas Tochter Kalyna und ihr Ehemann Pierre Jean Monnoyer mit der Pflege der Weinberge und schufen so das heutige Casa Raia, das bei weitem zu den brillantesten der gesamten Region gehört.

Pierre Jean produziert natürliche Weine mit einer sehr präzisen Philosophie, die von immer mehr Menschen vertreten wird: Wein wird im Weinberg gemacht (Die Rebe bestimmt den Wein).

Monnoyer ist ein Weltenbummler, und 2002 lernte er Kalyna in Dali kennen, in dem von ihm eröffneten Bar-Restaurant. Kurz darauf heirateten die beiden in Nizza, der Stadt, in der Pierre Jean aufwuchs, bevor sie 2006 nach Montalcino zogen.

Er sammelt wertvolle Erfahrungen in Fonterenza und Pian dell'Orino, wo er lernt, ein natürlicher Winzer zu sein.

Wichtige Daten: 2011 wurden um Casa Raia herum Terrassen angelegt, um auf zwei Hektar zu wachsen; 2015 kaufte das Unternehmen zwei weitere Hektar in Castiglion d'Orcia, um mehr Bevilo zu produzieren; 2019 wurde Pierre Jean alleiniger Eigentümer des Unternehmens.

 

Entwaffnende Qualität und Respekt vor der Natur, was sonst!

 

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