Furlani Sur Lie Rosato Frizzante 2019
13,70 €
Sur Lie Rosé Schaumwein ist ein Schaumwein, der von der Cantina Furlani in Pove Trento, Trentino, hergestellt wird. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus Parzellen in 720 m Höhe und mazerieren einige Stunden auf den Schalen mit spontaner Gärung durch autochthone Hefen. Nach der Kelterung gären die Trauben bei Frühjahrstemperaturen ohne Zugabe von Schwefeldioxid in der Flasche nach, wo es vor der Vermarktung etwa zwei Jahre lang verbleibt. In der Nase Anklänge von kleinen Beeren und Kräutern, am Gaumen Überschwang und Finesse, ideal für einen perfekt zubereiteten Krabbencocktail
Hersteller: Furlani
🍾 Sur Lie Rosé Sparkling
🖼️ Povo Trento, Trentino
🏡 Weingut Furlani
🍇 Pinot Noir
📅 2019
🌡️ 11.5%
🛁 Ancestral-Methode, Handlese mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und Einmaischung der Trauben für einige Stunden in Stahl; der Grundwein gärt natürlich und spontan in der Flasche, ohne Zusatz von Schwefeldioxid, ohne Filtrierung oder Klärung, wo er etwa zwei Jahre bleibt, bevor er verkauft wird
👃🏻 Kleine Beeren mit krautigen, blumigen und mineralischen Noten
👅 Frisch und üppig, würzig und zart
👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.
💕 Garnelen-Cocktail
😍 Überschwänglich
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Povo Trento, Trentino
Die Cantina Furlani ist eine vor etwa 20 Jahren gegründete Kellerei zwischen Povo und Cognola, nur einen Steinwurf von Trient entfernt. Das noch junge, aber in der Welt der Naturweine bereits bestens bekannte Weingut erstreckt sich über etwa 6 Hektar Weinberge mit Parzellen, die bis auf 720 Meter Höhe reichen, zwischen den Hügeln über Trient und den Hängen der Vigolana.
Furlani ist ein dynamisches Unternehmen, dem es gelingt, Tradition, Handwerk und Innovation miteinander zu verbinden, und das in der Lage ist, einfache und umweltfreundliche, elegante und territoriale, natürliche Weine mit starker Persönlichkeit zu erzeugen.
Jetzt sitzt Matteo, die vierte Generation der Winzerfamilie, im Sattel und hat das Unternehmen zu einer ethischen Umstellung auf Biodynamie geführt.
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