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Pet Nat Vol.0 6 Flaschen

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Weinkiste aus 6 Flaschen Pet Nat, ausgewählt vom Apewineboxes Verkostungsteam

Sie erhalten die Datenblätter per E-Mail. Wir raten Ihnen, die Datei nicht zu öffnen, bevor der Wein geliefert wird, um die Überraschung nicht zu verderben.

Es ist eine Blind Wine Box, aber um den Inhalt zu erfahren, können Sie sich an tastingteam@apewineboxes.com wenden.

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Die Ancestral-Methode ist der Vater des Sekts und war bis Mitte des 19.

Diese Herstellungsmethode ist in Frankreich immer noch sehr beliebt, wo diese Weine als Haustier NatPetillant Naturel, der in Italien, Österreich und Spanien ein Comeback erlebt.

Dabei handelt es sich um eine erneute Gärung in der Flasche nach einer alten Methode, bei der nur wenig menschliches Eingreifen und höchstens die Zugabe von Traubenmost erforderlich ist; die Trauben werden sanft gepresst, um die auf der Schale vorhandenen natürlichen Hefen anzuregen und die Gärung zu aktivieren.

Die Gärung wird dann gestoppt, indem die Temperatur des abgefüllten Weins gesenkt wird, während man den Temperaturanstieg abwartet, ohne Hefe oder Zucker hinzuzufügen.

Im Gegensatz zum Metodo Classico bleibt der Kronkorken an seinem Platz, da ein Degorgieren nicht vorgesehen ist, ebenso wie die Rückstände am Boden.

 Das Ergebnis ist ein frischer, leicht prickelnder, schmackhafter und schnell trinkbarer Wein, der zu jeder Tageszeit passt.

 

Vom Kanal The Unknown Winecaster

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