Sextant Altaber Bourgogne Aligotè 2021
32,60 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Altaber - Sextant
🍾 Burgund Aligotè
🖼️ Saint Aubin, Burgundisch, Frankreich
🏡 Altaber Sextant
🍇 Aligoté (Doré)
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Die Trauben stammen von einem Weinberg mit 60 Jahre alten Rebstöcken, spontane Gärung mit einheimischen Hefen in ausgelaugten Fässern, hier reift der Wein mindestens ein Jahr lang
👃🏻 Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten, mineralisch mit einem Hauch von aromatischem Gras
👅 Sehr frisch mit Zitrusnoten, die sich auch am Gaumen wiederfinden, raffiniert und elegant, würzig und leicht zu trinken
👍🏻 Serviertemperatur 10°-14°
💕 Austern
😍 Wein aus dem ersten von Altaber 2010 erworbenen Weinberg
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Saint Aubin, Frankreich
Sextant ist ein brandneues, aber bereits kultiges Weingut, das von Dominique Derain und Julien Altaber gegründet wurde. Julien hat viele Jahre mit Dominique zusammengearbeitet, er leitet jetzt das Weingut und hat sich schließlich entschlossen, sich auf seine eigenen Etiketten zu konzentrieren. Die Weinbereitung und die Reifung erfolgen in den gut strukturierten Kellern von Derain.
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