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Terre di Sovernaja 6 Flaschen

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Hersteller: Die Länder von Sovernaja

Weinkiste da 6 bottiglie di vino artigianale

Co’i Botto 2020, Verdicchio 50%, Verdacchio 50%

Il Verdacchio esiste, non è un errore di battitura ed è un vitigno scomparso e che però Federico ritrova nelle vigne del nonno, di oltre 100 anni. Le uve macerano per 12 ore in pressa, affinano per 6 mesi in vasche di cemento prima della rifermentazione in bottiglia. Fiori bianchi e frutta fresca come la Mela, ritorni iodati e fragranti. Sorso fresco e briosa, leggero e beverino

Vernaccia di San Gimignano Riserva Assola 2019, Vernaccia

Il vino fa solo cemento, e viene utilizzato solamente il mosto fiore che proviene dalla selezione del vigneto aziendale più vecchio. Affina poi in bottiglia. Fiori bianchi, Pompelmo rosa, Albicocca ed Anice, note iodate e minerali. Sorso vibrante, fresco ed asciutto, sapido e di medio corpo, persistente

Piaggia a Levante Vermentino 2020, Vermentino

Le uve provengono da un vigneto di mezz’ettaro piantato nel 2016, pressatura soffice poi 40 giorni in acciaio e successivamente bottiglia. Naso intrigante, fiori bianchi poi tanta frutta, Prugna e Pesca, ritorni marini e di erbe aromatiche, di Lemon Grass e Rosmarino e sul finale Mandorle tostate. Fresco ed aromatico, di facile beva, minerale e con un finale che ricorda il Cedro

Sovernaja 2019, Verdacchio

Vino sostenibile, prodotto senza utilizzo di energia, con un vitigno unico e da viti di quasi 120 anni. Il 50% macera sulle bucce per 6 giorni, il restante per 6 mesi, fa un anno di cemento ed un anno di bottiglia. Splendido, Fiori bianchi e frutta fresca come la Mela, ritorni di Cedro, Menta, Origano e Maggiorana e note iodate. Vibrante, di grande freschezza e facilità di beva, corpo voluminoso e finale lungo, persistente

Anime 9 2019, Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Malvasia Nera, Trebbiano, Malvasia ed una varietà ancora sconosciuta

Le uve provengono da una vigna del 1935, Fermentazione e Macerazione di 40 giorni in Tonneaux, poi un anno ulteriore anno tra Tonneaux e Barrique, ed infine un anno in bottiglia. Rosa e Viola, frutti rossi e neri maturi, sottobosco e macchia mediterranea, ritorni salmastri e minerali, spezie nere. Corposo e potente con tannini fitti ed edcati, seducente ed elegante dal finale lungo

Piaggia a Ponente Rosato 2020Sangiovese

Le uve provengono da una vigna del 1935, fermentazione e macerazione in cimento per 10 mesi poi un anno di bottiglia. Floreale e fruttato, note marine e minerali, ritorni di erbe selvatiche ed aromatiche. Rinfrescante e fruttato, di buon corpo, fresco e sapido

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San Gimignano, Italien

Federico Montagnani stammt aus einer Landwirtsfamilie. 2006 übernahm er den Familienbetrieb, nachdem er in anderen Weinkellereien Erfahrungen gesammelt hatte, und konnte seinen Traum von der eigenen Weinproduktion verwirklichen.

Der Betrieb erstreckt sich über 15 Hektar, von denen 10 mit Weinreben bepflanzt sind; der Rest dient der Unterbringung von 3.000 Olivenbäumen, Zefferano-Pflanzen und der Versorgung von Nutztieren und Kälbern.

Seine Weine sind sehr interessant und werden im Gleichgewicht mit der Natur produziert.

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