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Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 4 2021
32,30 € 30,30 €
Hersteller: WEINGUT FUCHS UND HASE
🍾 Pet Nat Vol. 4
🖼️ Kamptal, Österreich
🏡 Fuchs und Hase
🍇 Müller-Thurgau, Grüner Veltliner
📅 2021
🌡️ 11%
Die Trauben werden zur gleichen Zeit geerntet und zusammen mit ganzen Trauben in Stahlbehältern mit leichter Mazeration auf den Schalen vergoren. Danach wird er mit noch etwas Restzucker in Flaschen abgefüllt und in der Flasche vervollständigt. Schließlich ruht er 12 Monate auf dem Hefesatz, bevor er degorgiert wird. Er wird mit demselben Wein aufgefüllt und nicht dosiert
👃🏻 Die Nase ist blumig und zitrusartig, vor allem an Orange und Mandarine erinnernd, mineralisch und mit Anklängen an grünen Pfeffer.
👅 Frisch und stromlinienförmig, der Schluck ist fesselnd und voll, beständig und lang
👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.
💕 Wiener Schnitzel
😍 Zwanghafter Alkoholkonsum
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KAMPTAL (Österreich)
Eine enge Freundschaft zwischen Martin und Anna Arndorfer und Stefanie und Alwin Jurtschitsch führte zur Gründung des Weinguts Fuchs und Hase, aus dem folgende Produkte hervorgehen nur flaschenvergoren.
Alle Weine entstehen durch eine mehr oder weniger lange Mazeration auf den Schalen, um die charakteristischen Aromen der verschiedenen Trauben zu extrahieren.
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