Ardea (Roma) I Chicchi nasce nel 2011, può contare su 2,5 ettari di terreno, di cui uno abbondante, vitato 2013 ed allevato a Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e una piccola parte a Grenache. Grazie anche agli interessanti incontri con pionieri del calibro di Carlo Noro e Michele Lorenzetti in vigna si pratica la biodinamica, in grado di aumentare la fertilità dei suoli e di creare armonia ed equilbrio tra le piante, gli animali, gli insetti ed ovviamente, gli esseri umani. La consapevolezza è quella di poter allevare le piante come fossero figli, lasciando in eredità l' qualità del terroir e dei prodotti che si ottengono!