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Burja 3 Bottiglie

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118,90 

Esaurito

Produttore:Burja

Wine Box da 3 bottiglie di vino artigianale sloveno

Burja Bela 2019, Malvasia istriana 30%, Ribolla italica 30%, Riesling italico 30%, Zelen e altre varietà 10%

Uve che provengono da due diversi vigneti: Ravno brdo e Ostri vrh. Il primo poggia su uno strato di arenaria più dura e più resistente, più ricco di carbonato di calcio anche in superficie, mentre nel secondo si alternano arenarie e marne. Tutti i vitigni fermentano insieme sulle bucce per una settimana. Affina per 8 mesi in cemento e tini di rovere. Naso roccioso, nel senso che si sente tutta la piacevolezza del territorio marnico, quindi molto minerale, con sentori aromatici, fiori bianchi e frutta matura, agrumi compresi. Leggermente speziato. Un assaggio favoloso che gioca sull’equilibrio tra freschezza e sapidità, la bocca è piena, elegante ed aromatica, il sorso lungo

Burja Noir 2019, Pinot Noir

Viti tra i 10 ed i 20 anni da un appezzamento che vede arenarie e marne alternarsi su una base di roccia. Fermenta in acciaio, affina per un anno in botti di rovere di Slavonia da 10/15 hl. Grande spazio alle Marne del suolo che ritroviamo all’olfatto, poi Rosa e Viola, Frutti Rossi quasi maturi, sottobosco e leggere note speziate. Sorso corposo eppure fresco e facile, il tannino è appena accennato, lungo e sapido

Burja Primus Stranice 2018, Malvasia Istriana, Riesling italico, Ribolla

Uvaggio di campo da una vigna di 0,9 ha nell’omonima località ad un’altitudine di 150 metri su marna. Macera per 8 giorni sulle bucce ed affina per 24 mesi in uova di cemento. Naso profondo, austero, minerale. Note Floreali ed Aromatiche si susseguono, poi frutta a polpa bianca. Bocca Sapida e Fresca, estremamente minerale e di grande lunghezza

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Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

Podnanos, Vipava Valley, Slovenia

La Famiglia Lavrencic produce vino dal 1499, ed ora tocca a Primoz, l’ultima generazione portare avanti la tradizione di famiglia. Lo fa in maniera che definisce moderna e tradizionale, concetti che per lui coincidono.

Burja si inerpica tra vento e roccia, e si pone alcune regole produttive alle quali non si può derogare:

  • Integrità della pianta, piuttosto che intervento
  • Rispetto per le varietà locali
  • Promuovere la biodiversità dei vigneti
  • Scarso controllo nei processi produttivi

Primoz ha un sogno, che sta divenendo realtà grazie al contributo di tanti viticoltori locali, quello di far conoscere, ed apprezzare, a tutto il mondo il Terroir della Vipava Valley, in grado di regalare delle perle assolute.

Come quelle che proprio Primoz produce!

Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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