Burja 3 Botellas

Fabricante:Burja

Caja de vino da 3 bottiglie di vino artigianale sloveno

Burja Bela 2019, Malvasia istriana 30%, Ribolla italica 30%, Riesling italico 30%, Zelen e altre varietà 10%

Uve che provengono da due diversi vigneti: Ravno brdo e Ostri vrh. Il primo poggia su uno strato di arenaria più dura e più resistente, più ricco di carbonato di calcio anche in superficie, mentre nel secondo si alternano arenarie e marne. Tutti i vitigni fermentano insieme sulle bucce per una settimana. Affina per 8 mesi in cemento e tini di rovere. Naso roccioso, nel senso che si sente tutta la piacevolezza del territorio marnico, quindi molto minerale, con sentori aromatici, fiori bianchi e frutta matura, agrumi compresi. Leggermente speziato. Un assaggio favoloso che gioca sull’equilibrio tra freschezza e sapidità, la bocca è piena, elegante ed aromatica, il sorso lungo

Burja Noir 2019Pinot Noir

Viti tra i 10 ed i 20 anni da un appezzamento che vede arenarie e marne alternarsi su una base di roccia. Fermenta in acciaio, affina per un anno in botti di rovere di Slavonia da 10/15 hl. Grande spazio alle Marne del suolo che ritroviamo all’olfatto, poi Rosa e Viola, Frutti Rossi quasi maturi, sottobosco e leggere note speziate. Sorso corposo eppure fresco e facile, il tannino è appena accennato, lungo e sapido

Burja Primus Stranice 2018, Malvasia Istriana, Riesling italico, Ribolla

Uvaggio di campo da una vigna di 0,9 ha nell’omonima località ad un’altitudine di 150 metri su marna. Macera per 8 giorni sulle bucce ed affina per 24 mesi in uova di cemento. Naso profondo, austero, minerale. Note Floreali ed Aromatiche si susseguono, poi frutta a polpa bianca. Fresco y sabroso en el paladar, extremadamente mineral y de gran longitud