Cos Pithos Rosso 2021
24,70 €
Produttore: Azienda Agricola Cos
🍾 Pithos Rosso
🖼️ Vittoria, Sicilia, Italia
🏡 Azienda Agricola Cos
🍇 Nero d’Avola
📅 2021
🌡️ 11%
🛁 Le uve sono Nero d’Avola di Vittoria piantate in suoli suoli sabbioso-calcarei, la vendemmia avviene tra fine Settembre ed inizio Ottobre, caratteristica di questo vino è la macerazione sulle bucce per almeno 8 mesi integralmente in anfora
👃🏻 Fiori Rossi e frutti come Ciliegia e Prugna, minerale con note balsamiche e ritorni di torta alle visciole
👅 Fresco ma con Ph basso e tannino deciso, corpo leggero ma complesso, finale lungo ed appagante
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Carne alla griglia
😍 Perfetto per il barbecue!!!
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Vittoria (Ragusa)
Lo Sapevi che COS è l’acronimo delle iniziali dei nomi dei tre fondatori dell’azienda?
Si tratta di Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano e hanno dato alla luce COS nel 1980.
I tre hanno eriditato (In affitto) la vecchia cantina di famiglia di Giuseppe Cilia, padre di Titta e vigna .
In questi 30 anni di esperienza hanno rivoluzionato il Cerasuolo di Vittoria.
Professano la “fede” Biodionamica ed il minimo intervento in vigna.
Molto interessante anche il loro con le Anfore spagnole acqustate oramai, 20 anni fa
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