Damijan Podversic Nekaj 2018
39,90 €
Esaurito
Produttore: Damijan Podversic
🍾 Venezia Giulia Friulano IGT Nekaj
🖼️ Gorizia, Italia
🏡 Damijan Podversic
🍇 Friulano
📅 2018
🌡️ 14,5%
🛁 Le uve fermentano spontaneamente coi lieviti autoctoni, macerano per 3 mesi in tini troncoconici di Rovere, poi 2 anni e mezzo in botti da 30 ettolitri ed un anno di bottiglia
👃🏻 Floreale ed aromatico, tanti agrumi e ritorni di miele, sentori minerali e speziati
👅 Bocca piena e goduriosa, pulita e fresca, sapida ed elegante, il finale è lunghissimo
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°
💕 Pane, Montasio e san Daniele
😍 Profondo come la Fossa delle Marianne
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Gorizia, Italia
Podversic è una realtà artigianale da 6 ettari di vigneto incastonata tra i dolci declivi del Monte Calvario, qui Damijan alleva e vinifica varietà internazionali ormai considerate patrimonio della zona, come Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Gris e Chardonnay, oltre che alle friulanissime Ribolla Gialla, Malvasia Istriana ed ovviamente Friulano.
L’approccio è senza dubbio naturale, con un’occhio all’ambiente e l’altro alla tradizione, seguendo i ritmi naturali e le fasi lunari.
La vinificazione è svolta completamente in legno, con fermentazioni spontanee e lieviti autoctoni e lunghe macerazione delle uve sulle bucce.
Damijan Podversic è anche riutilizzo di vecchi vigneti abbandonati con piante quasi centenarie e tanta beneficenza attraversa il progetto A3, per il quale ogni anno artisti di fama internazionale creano le etichette di 15 Jeroboam uniche da donare.
I vini di Podversic hanno tanta personalità e raccontano storie belle ed uniche, all’insegna del grande bere
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