Furlani Sur Lie Alpino Macerato 2019
13,70 €
Sur Lie Alpino Macerato è un vino frizzante prodotto dalla Cantina Furlani a Pove Trento, in Trentino. Le uve Müller Thürgau e Gewruztraminer provengono da appezzamenti a 720 metri di altitudine, macerano circa una settimana sulle bucce con fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Dopo la pressatura le uve rifermentano in bottiglia a temperature primaverili senza aggiunta di anidride solforosa, dove rimane per circa due anni prima della commercializzazione. Il sorso è divertente, fresco, vivace e slanciato, all’olfatto domaninano la pera e gli agrumi. E’ una bevuta super divertente ottenuta da un connubio per nulla banale, perfetto in abbinamento a pesci grassi
Produttore: Furlani
🍾 Sur Lie Alpino Macerato
🖼️ Povo Trento, Trentino
🏡 Cantina Furlani
🍇 Müller Thürgau e Gewruztraminer
📅 2019
🌡️ 11,5%
🛁 Metodo Ancestrale, vendemmia manuale con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e macerazione sulle uve di circa una settimana in acciaio; il vino base rifermenta in maniera naturale e spontanea in bottiglia, senza aggiunta di solforosa, filtrazioni o chiarifiche, dove rimane per circa due anni prima della commercializzazione
👃🏻 Fiori bianchi e note agrumate, poi litchi e pera, ed ancora sentori erbacei, minerali e di zenzero
👅 Fresco e quasi salato, leggero e vivace, dissentate e persistente, si avverte il tannino
👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°
💕 Perfetto con sgombro o anguilla
😍 Un vino frizzante dall’uvaggio desueto ma davvero riuscito
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Povo Trento, Trentino
Cantina Furlani è un’azienda nata da circa 20 anni tra Povo e Cognola a due passi da Trento. Giovane ma già super conosciuta nel mondo del vino naturale, si estende su circa 6 ettari vitati con appezzamenti che raggiungono anche i 720 metri di altitudine, tra le colline che sovrastano Trento e le pendici della Vigolana.
Furlani è una azienda dinamica che riesce a coniugare tradizione, artigianalità ed innovazione , in grado di produrre vini semplici e rispettosi dell’ambiente, eleganti e territoriali, naturali e dalla spiccata personalità.
In sella all’azienda ora c’è Matteo, la quarta generazione di vignaioli di famiglia, che ha guidato l’azienda verso una conversione etica al biodinamico.
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