Gentle Folk Village Blanc 2021
34,30 €
Village Blanc è un vino bianco prodotto da Gentle Folk ad Adelaide Hills, in Australia ed ottenuto da uve Sauvignon Blanc, Riesling e Chardonnay. Ci piace moltissimo perchè rappresenta una perfetta sintesi dei tre vitigni e vuole essere un tributo ai grandi bianchi della Loira. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle uve a grappolo intero per un giorno, pressate poi finiscono ad affinare insieme in botti di rovere francesi. Floreale, agrumato ed erbaceo al naso, fresco e salino alla bocca. Da provare con la porchetta!
Produttore: Gentle Folk
🍾 Village Blanc
🖼️ Adelaide Hills, Australia
🏡 Gentle Folk
🍇 Sauvignon Blanc 70%, Riesling 25%, Chardonnay 5%
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 Le uve provengono da terreni scistosi ricchi di arenaria e quarzo, macerazione di un giorno a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, poi pressatura e travaso in barrique
👃🏻 Floreale con ricordi di erbe aromatiche, agrumi e sentori di spezie dolci
👅 Un mix delle note aromatiche del Sauvignon, di quelle saline del Riesling, e della struttura dello Chardonnay
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Panino con la porchetta
😍 Omaggio ai grandi vini della Loira
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Adelaide Hills (Australia)
Una coppia di biologi marini tra i piu noti esperti australiani in alghe, Gareth Belton e sua moglie Rainbow, spinti da una comune profonda passione per il mondo del vino, hanno creato una piccola azienda nel Basket Range ad Adelaide Hills.
Purezza ed eleganza caratterizzano I loro vini.
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