Gentle Folk Village Shiraz 2021
34,30 €
Village Shiraz è un vino rosso prodotto da Gentle Folk ad Adelaide Hills, in Australia ed ottenuto da uve Shiraz in purezza che provengono da due conferitori amici di Gareth e Rainbow. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle uve a grappolo intero per 4 settimane. L’affinamento poi è di 8 mesi in legno di varie dimensioni e passaggi. Morbido e di grande equilibrio alla bocca, il naso è una vera e propria esplosione di frutti rossi, spezie scure e cacao. Una splendida versione di Shiraz australiano!
Produttore: Gentle Folk
🍾 Village Shiraz
🖼️ Adelaide Hills, Australia
🏡 Gentle Folk
🍇 Pinot Nero, Cabernet Franc, Gewürztraminer
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Le uve provengono da conferitori della zona di Adelaide Hills molto amici dei Belton, fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa un mese, poi affinamento di 8 mesi in legno di varie dimensioni e passaggi, compreso un 10% di botti nuove.
👃🏻 Floreale con ricordi di menta e salvia, fruttato con sentori di spezie scure, minerale e cioccolatoso
👅 Morbido e super bilanciato, il tannino è vellutato ed il finale lunghissimo
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Sugo di lepre
😍 Uno Shiraz australiano davvero agile e dinamico
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Adelaide Hills (Australia)
Una coppia di biologi marini tra i piu noti esperti australiani in alghe, Gareth Belton e sua moglie Rainbow, spinti da una comune profonda passione per il mondo del vino, hanno creato una piccola azienda nel Basket Range ad Adelaide Hills.
Purezza ed eleganza caratterizzano I loro vini.
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