Gentle Folk Dorf Shiraz 2021
34,30 €
Dorf Shiraz ist ein Rotwein, der von Gentle Folk in den Adelaide Hills, Australien, aus reinen Shiraz-Trauben hergestellt wird, die von zwei befreundeten Winzern von Gareth und Rainbow stammen. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und 4-wöchige Mazeration der Trauben in der ganzen Traube. Die Reifung erfolgt dann 8 Monate lang in Holz verschiedener Größen und Passagen. Weich und schön ausgewogen am Gaumen, ist die Nase eine wahre Explosion von roten Früchten, dunklen Gewürzen und Kakao. Eine wunderbare Version des australischen Shiraz!
Hersteller: Gentle Folk
🍾 Dorf Shiraz
🖼️ Adelaide Hills, Australien
🏡 Gentle Folk
🍇 Pinot Noir, Cabernet Franc, Gewürztraminer
📅 2021
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
Die Trauben stammen von Winzern aus den Adelaide Hills, die mit den Beltons sehr befreundet sind. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen für etwa einen Monat, dann Reifung für 8 Monate in Holz verschiedener Größen und Passagen, einschließlich eines 10% neuer Fässer.
👃🏻 Blumig mit Anklängen an Minze und Salbei, fruchtig mit Anklängen an dunkle Gewürze, mineralisch und schokoladig
👅 Weich und hervorragend ausbalanciert, mit samtigen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Hasen-Sauce
😍 Ein wirklich agiler und dynamischer australischer Shiraz
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Adelaide Hills (Australien)
Ein Meeresbiologenpaar, das zu den bekanntesten Algenexperten Australiens gehört, Gareth Belton und seine Frau RegenbogenAngetrieben von einer tiefen gemeinsamen Leidenschaft für die Welt des Weins, haben sie ein kleines Unternehmen in der Basketballplatz in den Adelaide Hills.
Reinheit und Eleganz kennzeichnen ihre Weine.
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