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SoloUva Franciacorta Rosè N.M.

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31,90 

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Produttore:SoloUva

🍾 Franciacorta Rosè

🖼️ Coccaglio, BS, Lombardia

🏡 SoloUva

🍇  Pinot Nero 100%

📅 N.M.

🌡️  12,5%

🥂 Bollicine

🛁 Prima uscita per questo Franciacorta Rosé, con uve della vendemmia 2016. Il vino base affina sui lieviti almeno 24 mes e al momento della sboccatura viene aggiunto un dosaggio di 3,5 g/l.

👃🏻 All’olfatto emergono frutti rossi maturi e levanda, poi note minerali

👅All’assaggio è ampio e strutturato, fresco. Ritorna la frutta rossa matura, con una piacevole nota sapida che accompagna un finale lungo

👍🏻 Temperatura di servizio 10°

💕 Crostino Burro e Salmone

😍 Maneggiare con cura è bolla da beva compulsiva

Schedete tecniche digitali inviate via email

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Coccaglio, Franciacorta

SoloUva nasce per voler di Giovanni Arcari, ed è una piccola cantina che fa parte del gruppo “Terra, Uomo, Cielo”, ed è condotta da Andrea Rudelli e produce circa 15000 bottiglie annue, nell’ettaro e mezzo vitato di proprietà, utilizzando il Metodo Solo Uva.

In Nessuna fase del processo produttivo (presa di spuma, liqueur d’expedition) vengono aggiunti zuccheri esogeni, perchè l’uva viene raccolta a piena maturazione fenolica e la rifermentazione in bottiglia avviene con il solo utilizzo di mosto, precedentemente congelato.

Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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