Vini Viti Vinci Bourgogne Rouge Les Rouquins 2022
34,00 €
Produttore: Vini Viti Vinci
🍾 Bourgogne Rouge Les Rouquins
🖼️ Avallon, Borgogna, Francia
🏡 Vini Viti Vinci
🍇 Pinot Noir
📅 2022
🌡️ 13,5%
🛁 Fermentazione in vetroresina con semi-macerazione carbonica, la maturazione avviene in barriques esauste per almeno 9 mesi, poi viene imbottigliato con una esigua quantità di solforosa
👃🏻 Floreale e fruttato, note minerali e balsamiche, poi ricordi di spezie scure e liquirizia
👅 Pieno ma scattante, il tannino è vellutato ed il corpo morbido
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Cacciagione
😍 Da una delle più piccole denominazioni del Nord della Borgogna, un piccolo capolavoro
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Avallon (Francia)
Vini Viti Vinci è un micro-negoce creato da Nicolas Vauthier, tra i capostipiti della promozione dei vini naturali in Francia. Vauthier ha fondato l’aux Crieurs de Vin (meraviglioso bar a vin nel centro di Troyes) rimanendone a capo per 10 anni circa fino a quando, decise di lasciarne la gestione per dedicarsi alla produzione del vino. L’uva è di origine esclusivamente biologica o biodinamica e la vinificazione avviene con il minor intervento possibile.
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