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Terroir bis an die Grenze

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Die Landschaft in diesem Teil Spaniens ist atemberaubend. Aus den Bergen gestohlene Weinberge, Buschreben, die mit dem Granit kämpfen, in Stein gebaute Dörfer. Eine herrliche Gegend mit Weinen, die mir bisher noch nie aufgefallen waren. Dann lernte ich Dominik kennen und entdeckte eine unvorstellbare Realität: frische, straffe und mineralische Weine, genau so, wie wir sie mögen. Eine Idee von Cru, eine Weinbereitung und ein Stil, der sehr an das Burgund erinnert. Unbedingt ausprobieren.

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