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Terroir bis an die Grenze

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Die Landschaft in diesem Teil Spaniens ist atemberaubend. Weinberge, die aus den Bergen gestohlen wurden, buschige Rebstöcke, die mit dem Granit kämpfen, Dörfer aus Stein. Ein herrliches Gebiet mit Weinen, die mir noch nie aufgefallen waren. Dann lernte ich Dominik kennen und entdeckte eine unvorstellbare Realität: frische, straffe und mineralische Weine, so wie wir sie mögen. Eine Vorstellung von Cru, Weinbereitung und Stil, die sehr an Burgund erinnert. Ein Versuch ist es auf jeden Fall wert.

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