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Altaber Sextant 6 Flaschen

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Hersteller: Altaber - Sextant

Weinkiste 6 Flaschen gemischter Wein

Saint Aubin Premier Cru Blanc 2018Chardonnay

Dieser Wein stammt aus der Vereinigung von zwei gegenüberliegenden Weinbergen: La Chateniaire und La Combe au Sud. Der erste wächst auf dem felsigen Teil von Montrachet, auf Kalkstein. La Combe auf Lehmboden. Sehr geringe Erträge, 12 Monate altes Holz und ein reichhaltiger und breiiger Geschmack mit gelben Früchten im Vordergrund.

Burgunder Blanc 2020Chardonnay

Aus einem Weinberg in Saint-Aubin an der Grenze zum Gebiet von Chassagne Montrachet. Die Trauben werden von Hand entrappt, vinifiziert und bis zur nächsten Ernte in ausgelaugten Barriques ausgebaut. Zitrus- und mineralische Noten. Im Mund perfekt ausbalanciert zwischen Frucht und Spannung

Burgunder Blanc La Fleure Au Verre 2020Chardonnay

Aus einem Weinberg auf kalkreichem Boden in der Nähe der Gemeinde Puligny-Montrachet im Lieu-dit La Corvée aux Moines. Gärung und Reifung für 6 Monate in großen Fässern. Nacht der gelben Früchte und ausgeprägte Trinkbarkeit

Monthelie Premier Cru Sur La Velle 2015Pinot Noir

Der jüngste Spross des Weinguts ist das Ergebnis der Vereinigung von Julien Altaber und seinem Freund Eric de Suremain (Chateau de Monthelie). Die Reben stehen auf Lehm-Kalk-Boden, der für den 80% ganz belassen wird. Nach 15 Tagen Mazeration wird er für 12 Monate in gebrauchte 5 Jahre alte Fässer gefüllt. Saubere Nase, im Mund kraftvoll und lebendig, in perfekter Balance

Maranges 1er Cru "Clos Roussots" 2020Pinot Noir

Der 10% der Trauben wird nicht entrappt. Er gärt und reift in kleinen Holzfässern mit mindestens 6° Durchgang. Aus einem Weinberg in der jüngsten der Appellationen in Burgund. Frisch, lebendig und vital. Langer Abgang

Rouge-Bourgogne 2020Pinot Noir

Der 10% der Trauben wird nicht entrappt. Gärung und Reifung in kleinen Holzfässern mit mindestens 6° Durchgang. Die Nase ist eine Explosion von roten Früchten im Mund drückt sich in seiner ganzen Leichtigkeit, Eleganz und Trinkbarkeit im perfekten Derain-Stil aus.

 

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Saint Aubin (Frankreich)

Sextant ist ein brandneues, aber bereits kultiges Weingut, es wurde gegründet von Dominique Derain und Julien Altaber.

Julien arbeitet seit vielen Jahren mit Dominique zusammen und hat schließlich beschlossen, sich auf die eigene Trauben. Vinifizierung und Reifung finden in den hoch strukturierten Kellern von Derain statt.

 

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