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Crealto Alvesse 2017

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33,90 

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Hersteller: Crealto

🍾 Alvesse

Alfiano Natta 🖼️, Piemont

🏡 Crealto

🍇 Grignolino 100%

📅 2017

🌡️ 13.5%

🍷 Rotwein

🛁 Von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken auf schluffigem Lehmboden gewonnen. Gärung in Stahltanks in Kontakt mit den Schalen für 15/20 Tage. Er bleibt weitere 3 Monate im Stahl, dann wird die Masse getrennt: 50% in gebrauchten Barriques und 50% in Terrakotta, wo er ein Jahr lang ruht. Er reift weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

👃🏻 Rose und Veilchen, dann tritt die Kirsche überdeutlich hervor und endet mit entwickelten pflanzlichen und würzigen Noten

👅 Nach 9 Jahren ist er immer noch nicht auf dem Höhepunkt seiner Reife, aber er zeigt weniger Frische, sondern mehr Struktur, ein weiches Tannin, das man nicht erwartet, und einen langen und anhaltenden Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 18°.

💕 Fettuccine al Ragù di Cinghiale, Agnolotti in brodo

😍 Ein Grignolino, den Sie sicher nicht erwarten, denken Sie nicht, dass es ein einfacher Wein ist, er ist tief und altert gut

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Alfiano Matta (AL)

Crealto wurde in einer magischen Ecke von Monferratodank der Leidenschaft von vier jungen Leuten, die beschließen, die Stadt zu verlassen und aufs Land zu ziehen, mit dem Traum, eine natürliche Weine und widmen sich der Gastfreundschaft in einem panoramischen, umweltfreundlichen und familiären Rahmen, in dem Sie die Natur in völliger Entspannung genießen können.

Luigi ist der Winzer, und mit seiner Frau Eleonora, beide Weinliebhaber, beschlossen, Genua zu verlassen, um ihren Traum zu verfolgen, zusammen mit Andrea und Elisa, die leidenschaftlich das Restaurant des Bauernhofs verwalten.

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