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Fattoria di Vaira 3 Flaschen

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32,90 

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Hersteller: Bauernhof Vaira

Weinkiste da 3 Bottiglie di vino biodinamico

Vincenzo Bianco 2020, Falanghina – Due Bottiglie

Le uve provengono da un terreno a prevalenza argilloso con una minima parte sabbiosa, vengono raccolte a mano; successivamente la metà di esse viene pigiodiraspata e pressata, mentre l’altra metà viene vinificata in acciaio a grappolo intero. sono diraspate in pressa al 50% e vinificate a grappolo intero con 5 giorni di macerazione per l’altra metà. Le fermentazioni, alcolica e malolattica, avvengono spontaneamente, minima aggiunta di solforosa pre-imbottigliamento. Bouquet di Fiori bianchi e Mela, minerale con ritorni iodati e di erbe selvatiche. Fresco, vivace e sapido. Piu rustico che elegante, persistente

Vincenzo Rosso 2019, Montepulciano 50%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25%

Le uve provengono da un terreno a prevalenza argilloso con una minima parte sabbiosa, vengono raccolte a mano, Anschließend werden 75% der Masse abgebeert und gepresst, während die restlichen 25% als ganze Traube 7 Tage lang mazeriert werden. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und schließlich mit einem minimalen Zusatz von Schwefeldioxid vor der Abfüllung. Rosa e violetta, frutti di bosco e funghi, note vegetali e iodate, minerale. Fresco e leggero, dal tannino fitto ma educato, di medio spessore e sapido

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Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.

Petacciato, Molise

Die Fattoria di Vaira liegt in der Nähe von grünen Hügeln und der Adria zwischen Termoli und Vasto, wo die über 100 Mitglieder Wein, Öl, Getreide und Käse produzieren.

Es handelt sich um einen riesigen lebenden Organismus, den größten landwirtschaftlichen Betrieb in Molise und einen der größten biodynamischen Betriebe Italiens mit mehr als 500 Hektar, die alle Demeter-zertifiziert sind und von denen 40 Hektar für den Weinbau bestimmt sind.

Hier werden Falanghina, Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut, unter der Aufsicht von Michele Lorenzetti, einem der angesehensten biodynamischen Berater Italiens.

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