Franck Cornelissen
220,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Franck Cornelissen
Weinkiste 6 Flaschen Rotwein.
Susucaru Rot 2019 x 3, Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio, Alicante Boushet, Minnella und Uva Francesa
Er stammt von 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf natürliche Art und Weise angebaut werden, im Keller erfolgt die Gärung spontan mit einheimischen Hefen. Sie wird nicht gefiltert. Schwefeldioxid 40 mg/l.
Munjebel Rot 2019 x 3, Nerello Mascalese
Ein reicher und duftender Wein aus reinem Nerello Mascalese, der aus verschiedenen Weinbergen stammt, darunter mehrere Cru wie Chiusa Spagnolo, Rampante, Monte Colla, Porcaria, Piano Daini und Crasà. Ein klassischer und traditioneller Nerello, sowohl in den Tanninen als auch in der Süße der reifen Frucht. "Meine Vision von einem traditionellen Ätna-Wein" [zit. nach Frank Cornelissen]. 10.000 Flaschen produziert.
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Cornelissen ist ein Belgischer WinzerIm Jahr 2001 machte er diese neue Erfahrung an den Hängen des Ätna, einer Gegend, die damals noch nicht im Rampenlicht stand, das sie heute zu Recht genießt.
Die Farm befindet sich im nördlichen Tal des größten erloschenen Vulkans Europas und gilt als wie die Cote de Nuits oder der Barolo (und seine Nachbarn).für Produktionsqualität und Ergebnisse.
Franck Das Weingut umfasst derzeit etwa 24 Hektar, davon 13 Hektar mit alten Rebstöcken in der klassischen "Alberello"-Anordnung, 9 Hektar mit alten Rebstöcken, die in moderne Reihen unterschiedlicher Breite umgewandelt wurden, sowie Oliven- und Obstbäume.
Im Weinberg und den umliegenden Gebieten keine Eingriffe jeglicher Art vorgenommen werdenkeine Industriedünger verwendet werden und soweit wie möglich die Pflügen wird vermieden. Kupfersulfat und Schwefel, die in jedem Fall nach der natürlichen Praxis in bestimmten Mengen zulässig sind, sind notwendig, um das Absterben der Pflanze zu verhindern, was 2013 und 2015 der Fall war.
Die Erträge sind sehr niedrig und liegen zwischen 300 und 600 g pro Pflanze, die Qualität ist jedoch sehr hoch.
Vom Slow Wine Youtube Channel, Cornelissen
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