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Jean Paul Deville Champagner Carte Noire Brut N.M.

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Hersteller: Jean Paul Deville

🍾 Carte Noire Brut

🖼️ Verzy, Champagner

🏡 Jean Paul Deville

🍇 Spätburgunder 75%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 5%

📅 N.M.

🌡️ 12%

🥂 Blasen

Produktion von ca. 100.000 Flaschen pro Jahr ausschließlich aus den Trauben des Weinguts. Der 70% Jahrgangswein wird einem 30% holzgereiften Reservewein hinzugefügt.

👃🏻 Zunächst weiße Blüten und frische Früchte, dann Noten von Veilchenblättern und roten Früchten, schließlich mineralische Noten und zarte Röstaromen

👅 Elegant und fein, würzig mit leicht oxidativen Noten, vollmundig, ausgewogen und lang

👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.

💕 Pikante Torten

😍 Unglaubliches Preis-/Leistungsverhältnis

Digitale Datenblätter per E-Mail versenden

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Verzy, Champagne (Frankreich)

Die Geschichte des Hauses begann offiziell 1968 mit Jean Paul und der ersten etikettierten Flasche, aber Jean Paul ist erst die fünfte Generation von Familienwinzern, die seit mehr als einem Jahrhundert Trauben an die großen Häuser verkauft haben.

Es befindet sich in Verzy, der Wahlheimat des Pinot Noir, weniger als 20 km von Reims entfernt. Das Weingut, das über mehrere als Grand Cru klassifizierte Weinberge verfügt, repräsentiert die Tradition der Winzer der Region, die in Symbiose mit dem Boden und den Reben lebten und die Umwelt mehr respektierten als sich selbst.

Ein sehr traditioneller Stil, mit einer angenehm oxidativen Nase und einem reichen, fetten Mundgefühl. Diese Champagner haben einen großen Charakter, einzigartig in ihrer Art.

 

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