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Podere Veneri Vecchio Radicarsi 2021

26,10 

Nicht vorrätig

Hersteller: Gehöft Veneri Vecchio

🍾 Verwurzelung

🖼️ Castelvenere, Kampanien, Italien

🏡 Podere Veneri Vecchio

🍇 Piscialletto 50% Falanghina 50%

📅 2021

🌡️ 11%

🍷 Orangenwein

🛁 Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen für etwa 40 Tage, Reifung erfolgt in gebrauchten Holzfässern für 6 Monate. Abgefüllt ohne Klärung oder Filtration oder Zusatz von Schwefeldioxid.

👃🏻 Mit mediterranen Erinnerungen, weißen und gelben Blüten mit Noten von getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten, Kräutern und Harz, mineralisch mit würzigen Anklängen

👅 Schlank und fröhlich, frisch und würzig, gut ausgewogen und mit sanften Tanninen, angenehm lang im Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Sashimi

😍 Mittelmeer

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Castelvenere, Kampanien

Raffaello Annichiarico, der seit 1999 in der Provinz Benevento produziert, verfolgt mit seinen Weinen eine ganz bestimmte Idee: die Schaffung eines Ökosystems in Synergie zwischen Mensch und Natur.

Das Weingut erstreckt sich über 4 Hektar und die absoluten Stars sind die weniger verbreiteten autochthonen Rebsorten des Sannio, wie Agostinella, Barbera del Sannio, Cerreto, Grieco, Piedirosso und Sciascinoso. Natürlich werden auch die bekannteren Sorten wie Aglianico, Sangiovese und Falanghina angebaut.

Podere Veneri Vecchio erzählt die Geschichte von Castelvenere und seinem Gebiet, und zwar mit traditionellen Methoden und Werkzeugen, natürlichen und authentischen Ansätzen im Weinberg und im Keller.

 

 

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