Traben-Trabarch (Deutschland) Jakobs Geschichte muss erzählt werden, vielleicht bei einem Glas seines Weins. Von Berlin aus sammelte er Erfahrungen in verschiedenen Weingütern in ganz Europa: in Österreich, Italien, Frankreich und schließlich an der Mosel. Hier fand er das ideale Gleichgewicht, um seine Vorstellung von Wein zu entwickeln. Er taucht ein in die Geschichte der Mosel und definiert sie neu mit überraschenden Weinen, die sowohl flüsternd als auch kraftvoll sind. Im Mittelpunkt steht der Weinberg, wo sich die Pflanzen und Trauben Jahr für Jahr bis zur vollen Reife entwickeln können. In der Weinkellerei werden die perfekt gereiften Trauben mit einem Minimum an Eingriffen verarbeitet, um komplexe Weine mit einer langen Lebensdauer zu erzeugen. Alle Weine sind völlig frei von Zusatzstoffen.