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CUME DO AVIA

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Produttore: Cume Do Avia -> Vai su Cume Do Avia

Wine Box da 6 bottiglie di vino misto

ARRAIANO BRANCO 2019, 38% Treixadura, 21% Albarino, 19% Godello,22% varietà a bacca bianca autoctone

Bottiglie prodotte: 2660La fermentazione avvienespontaneamente con lieviti indigeni inacciaio, una parte della massafermenta a contatto con le bucce perdue settimane circa, un’altra partefermenta senza alcuna macerazione.Affina in acciaio per un periodo diotto mesi. Dopo l’imbottigliamento ilvino riposa in cantina per circa tremesi.

T REIX 2018, 30% Treixadura,23% Albarino, 10% Godello,37% varietà a bacca biancaautoctone.Bottiglie prodotte: 1670La fermentazione avvienespontaneamente con lievitiindigeni in acciaio, una partedella massa fermenta a contattocon le bucce per 14 giorni circa,un’altra parte fermenta senzaalcuna macerazione. Affina inacciaio per un periodo di diecimesi. Dopo l’imbottigliamento ilvino riposa in cantina per circatre mesi

COLLEITA N.7 BRANCO 2017 x 2, 84% Treixadura, 11% Albarino, 5% Loureira

Bottiglie prodotte: 4121La fermentazione avvienespontaneamente con lieviti indigeni inacciaio, una parte della massa fermenta acontatto con le bucce per tre settimanecirca, un’altra parte fermenta senzaalcuna macerazione. Affina in acciaioper un periodo di dieci mesi.Dopo l’imbottigliamento il vino riposa incantina per circa tre mesi

ARRAIANO TINTO 2019 x 2, 80% Caino Longo, Brancellao, Souson, 20% varietà a bacca rosse autoctone

Bottiglie prodotte: 5465 La fermentazione avviene spontaneamentecon lieviti indigeni in acciaio, il mosto resta acontatto con il 40% delle bucce per circa tresettimane, tempo della fermentazione. Affinain acciaio per un periodo di dieci mesi. Dopol’imbottigliamento il vino riposa in cantinaper circa tre mesi.

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com

Schedete tecniche digitali inviate via email

Galizia, Ribeiro(Spagna)

Produzione: 18.000 btg Certificazione: biologica Vignaioli: Diego

Siamo in Galizia, nella zona del Ribeiro, dove troviamo un clima atlantico con terreni acidi e calcarei. Qui tre amici Diego, Fito e Anxo decidono di produrre vino seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica; così nel 2005 fondano “Cume do Avia”, la primavendemmia è estremamente recente, anno 2013. I vitigni coltivatisono quelli tipici della zona; Treixadura Loureira e Torrontes traquelli a bacca bianca. Caino tinto e Brancellao tra quelli a bacca rossa.

Gli affinamenti sono quasi tutti solamente in acciaio per enfatizzare quella spiccata freschezza che si riesce a tirare fuori grazieall’influenza atlantica. Infatti la grande beva è la caratteristicaprincipale dei vini di Cume do Avia.

Il nostro catalogo comprende wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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